Anam Cara – um bom nome para um hidromel

Na tradição espiritual céltica, acredita-se que quando conhecemos alguém com quem nos conectamos profundamente, nossas almas passam a fluir juntas. Quando ocorre esse vínculo profundo, diz-se que teríamos encontrado nosso Anam Cara – um amigo ou amiga de alma.

Desde a primeira vez que li isso, achei lindo esse conceito, e quando fiz meu primeiro hidromel em 2012, já o batizei assim: Anam Cara. Queria que essa bebida irradiasse essa energia, de um momento de profunda conexão, sentindo-se muito em casa com quem estivesse partilhando dela.fazendo hidromel

Sempre fiz a bebida para consumo próprio, em pequenas quantidades, mas quem provava ou tinha curiosidade começou a perguntar se eu não tinha alguma garrafa para vender. Pois bem, a partir de agora, toda vez que eu fizer uma leva de hidromel aqui em casa, vou separar algumas garrafas dessa produção absolutamente caseira e artesanal para os amigos que quiserem.

ingredientes do melomelO primeiro aberto a essa partilha é um de caju, que preparei numa tarde muito quente de primavera, ao som de Zé Ramalho. Pensei muito nas delícias do Nordeste brasileiro enquanto mexia a poção. Lembrei do mar, da brisa, das redes preguiçosas, da comida, da simpatia das pessoas, da BR 101 cruzando vários estados e paisagens… De entrar em prainha após prainha… algumas desertas e expansivas para a alma.

Embuti ali também outros passeios que fiz, como ao maior cajueiro do mundo, uma planta que abrange 8500 metros quadrados e fica no Rio Grande do Norte, ou dos cajus maduros, amarelo-rosados se oferecendo nas árvores do entorno da Lagoa Paraíso, o nome mais apropriado para o mar de água doce próximo a Jericoacoara, CE.

Lagoa do Paraíso, Jericoacoara - CE

Lagoa do Paraíso, Jericoacoara – CE

P1000290Com tantas imagens de férias e sentimentos preguiçosos, quem provar desse hidromel não deve se surpreender se for transportado ao calor, à brisa e ao ócio de uma tarde vadia de verão.

Para entrar em contato, escreva para anamcaramead@gmail.com

pequena produção

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